Μαχαίρι “Κουζίνας” πράσινη λαβή 13cm

Μαχαίρι Κουζίνας πράσινη λαβή 13cm TR JERO 08-521

Τα μαχαίρια της επαγγελματικής σειράς JERO είναι κατασκευασμένα απο ειδικό ανοξείδωτο ατσάλι W.Nr.1.4110/DINX55CrMO14. Η ιδιαίτερη σύνθεσή τους και οι συνεχείς ελεγχόμενες αναθερμάνσεις και ψύξεις δίνουν σκληρότητα 54-56HRC(RockwellC). Η διαδικασία υψηλής θερμότητας κατασκευής επιτρέπει εξαιρετική σκληρότητα, πολύ καλή κοπή ακριβείας και υψηλού βαθμού αντοχή ενάντια στη σκουριά.

Η λαβή είναι απο μασίφ πολυπροπυλένιο και αντιολισθητική επίστρωση. Η συγκόλλησή της με τη λάμα γίνεται με τέτοιο τρόπο που δεν επιτρέπει κενό ανάμεσά τους και δεν επιτρέπει κατάλοιπα τροφών να εισχωρήσουν ωστε να είναι απολύτως κατάλληλα για τους κανονισμούς του HACCP. Δεν πλένονται στο πλυντήριο πιάτων αλλα μόνο στο χέρι. Δεν τρίβονται με σύρμα και δεν τοποθετούνται σε συρτάρια με άλλα αντικείμενα.

Πολυαιθυλένιο: Υψηλής πυκνότητας πλαστικό. Δεν σπάει, δεν απορροφάει μικρόβια, χαράζει πολύ δύσκολα. Χρησιμοποιείται ευρέως στις πλάκες κοπής πολυαιθυλενίου. Είναι στις προδιαγραφές HACCP και NSF. Κατάλληλο για τρόφιμα και αντέχει σε θερμοκρασίες από -40οC έως +89οC.

HACCP: Ευρωπαικός κανονισμός, που αφορά την υγιεινή των τροφίμων και των χώρων μαζικής εστίασης, (όπου υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης), για να προστατεύει τη δημόσια υγεία. Ευρωπαική οδηγία 93/43/EC.

Ανακύκλωση: Προϊόν κατασκευασμένο από πρώτες ύλες οι οποίες είναι εύκολα ανακυκλώσιμες.